Autoevaluación de Buenas Prácticas Agrícolas
Identificación de la propiedad
¿Tiene un esquema detallado de la propiedad? *
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Documentación obligatoria
¿Usted rotula la mercadería, utiliza Documento de Tránsito Vegetal (DTVe) o Certificado de Ingreso de Uva (CIU)? *
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Registros
¿Lleva registro de las labores (aplicaciones, riegos, etc.) en un cuaderno de campo? *
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Fitosanitarios
¿Utiliza únicamente aquellos productos registrados por SENASA, autorizados para el cultivo y siguiendo las indicaciones de los marbetes? *
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El área de preparación de fitosanitarios: ¿está definida/delimitada? ¿Es de uso exclusivo para esta finalidad? No implica riesgo para la salud del operario y la contaminación del ambiente? *
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¿Cuenta con elementos de medición adecuados, en buen estado, destinados solamente para la preparación de los productos? *
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¿Cuenta con el equipo de protección personal para la preparación y aplicación de los productos? *
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¿Respeta la prohibición de fumar, comer y beber durante la aplicación de fitosanitarios? *
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¿El equipo se lava cuidadosamente después de cada aplicación, lejos de los cursos de agua o zonas que puedan contaminarse? *
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¿Realiza mantenimientos que garantizan que los equipos de aplicación funcionan adecuadamente? ¿Se calibran al menos una vez al año? *
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¿El depósito de agroquímicos es cerrado, tiene piso impermeable y los productos se encuentran separados del suelo? *
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¿Realiza el triple lavado y la inutilización de los envases y los entrega para su disposición final? *
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Análisis de agua y suelo
¿Realiza análisis anuales de laboratorio del agua de riego que verifican su aptitud? *
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¿Realiza análisis de suelo anuales para calcular los requerimientos de fertilizantes? *
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¿Realiza anualmente análisis del agua de consumo que verifican su aptitud según el Código Alimentario Argentino? *
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Capacitación
¿El personal está capacitado, especialmente en las técnicas de cosecha y prácticas de salud e higiene? *
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Instalaciones
¿Hay instalaciones sanitarias y equipamientos para lavado de manos, fijos o portátiles? *
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Manipulación de alimentos
¿Toman todas las medidas necesarias a fin de prevenir cualquier tipo de contaminación física, química o biológica donde se encuentra el producto recolectado? *
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Este campo es obligatorio
¿Los envases utilizados en la cosecha están destinados exclusivamente para esta tarea y se mantienen limpios? *
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Animales
¿Respeta la prohibición de que ingresen animales domésticos y/o de granja al área de cultivo, zonas de manipulación y almacenamiento de producto? *
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Asistencia técnica
¿La propiedad cuenta con la asistencia de un ingeniero agrónomo? *
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Índice de Buenas Prácticas
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